La colección ha crecido exponencialmente e incluye ginebra de todo el mundo.
Allison Strydom, de 56 años, de Twickenham, Londres, lleva años coleccionando ginebra tras enamorarse de la tradicional G&T, que recuerda haber bebido por primera vez en los viajes de ida y vuelta desde su ciudad natal, Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
Después de pasar por una destilería de ginebra local en un día de excursión, Allison se interesó más por cómo se elaboraba la ginebra y empezó a planificar visitas y salidas a destilerías locales, llegando a elaborar su propia ginebra en varias de ellas.